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【めざせ深夜食堂】ゴーヤー 〜めしや巴李古・松江水郷祭エディション【島根】
ゴーヤー

深夜食堂(原作)に「ゴーヤー」という回があるので
以前から「ゴーヤー料理作りたいな〜」と思っていたのですが、
今週やっと「ゴーヤーチャンプル」を出ししました。今日も作れます。

さてさて、本日は松江水郷祭であります。
今日は1万発の花火があがるそうですね。

当店は松江市役所の裏側、ではなく、「市役所から裏2本目の道」にあるので、
お祭りのにぎやかさとはあまり関係ないかもしれません。

今日は「すごい暇」か「すごい忙しい」かどっちかじゃないかと思っています。

ところで以前も告知しましたが、わたくしも花火を見たいので、
いったん20時半〜21時頃まで店を閉めようと思っています。

で、21時過ぎに再開店いたします。

21時過ぎに3名様のご予約が入っているので、
ご予約の方が着く前に自分が店に着いてないといけませんね!
がんばろう!
 
* * * * *

そんなつもりは無かったのですが、
本日は主食系が多いメニューとなっております。

土用の丑の日だしな〜と思って、かなり悩みましたが
うなぎを準備してみました。
こちらは「うなぎと高菜と卵の混ぜご飯」としてお出しします。

あと週末によく作るカレーライスと。

「みんな屋台で食べるんじゃないかな…」と思ったのに
用意してしまったソース焼きそばと。
「深夜食堂」と同じく、目玉焼きのせ出来ますよ。

こんなに準備しておいて食材が余ったら非常に悲しいので、
花火の前にでも、後にでも、お越し頂けましたら嬉しいです。

ただ、今日は助っ人参上が22時以降になりますので、
もし忙しくなったらお料理の提供は遅くなるかと思います…。
が、がんばるぞ…。

でも昨日も後半戦が忙しかっただけで、
18時台とか19時台とかほとんどお客さんがおられませんでしたけどね。

どうなることやら。
と思いつつ、ごきげんよう、さようなら。

開店はいつも通りの18時からです。
先述しました通り、20時半頃から21時頃まで閉めます。

で、再開店して、閉店時間は深夜1時頃。
お客さんがおられなければ、0時〜0時半で早じまいいたします。

お会いできる方は、また今夜。


* * * * *
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  • 2020.08.18 Tuesday
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