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【めざせ深夜食堂】いわしの梅煮 〜「知らない」が故の失言は流すべし【めしや巴李古@島根】
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夏になってから煮魚が出なくなったのですが、
それでも「いわしの梅煮が好き」という方がいらっしゃるし、
すっぱいものは夏に合うよね〜と思ったので久々にいわしの梅煮を作りました。

「これ刺身用じゃねーの!」というくらい立派ないわしでしたが、
当店は生食許可の方は取ってなくてお刺身は提供できませんので、
(営業許可取れば何でも出せると思っている方もいるけど違います)
贅沢に煮ましたよ!

(※本日の画像はクリックで拡大します)
 
* * * * *

営業許可の件もそうなのですが、
「知らない」が故に失言をしてしまう事ってありますよね。

昨日も初めて来られたお客さんに
「日曜から火曜まで休みなんて、休みが多いですね」
って言われてイラァッとしてしまいましたけども、

超笑顔で

「あ、仕事ここだけじゃないんでー★兼業なんですよー★」

って返したら、「あ、そうだったんですか…」という感じに落ち着きました。


以前のブログにも書きましたが、
めしやが休みの時はオーダーメイドのアクセサリー作ったり
イラストやデザインの仕事したり休みでも買出しに行ったり
炊事洗濯掃除もしつつ健康(主に腰痛)のために無理やり散歩に行ったりしてるし
(ほんとうは家でずっと寝転んでいたい…)

そもそも店舗営業日は平均12時間は必ず働いているのに(仕込み+営業時間)

「昼営業もやったらいいのに」ですとか
「休みすぎじゃないですか」ですとか言われると

流石のわたしもイラァッとします。


だけど、大抵のことは「知らない」が故に言われている事が多いので、
最近は流す事にしました。


わたしは心が猫の額並みに狭いし、
非常に短気なので瞬間湯沸かし器のごとくすぐ怒るのですが、
それをして得られるのは「損」しかないので、最近は気をつけております。


160805_02s.jpg

こちらは昨日のにんじん入りハンバーグ、おろしバージョン。

常連のお客さんが「良かったら写真撮られませんか!?」って言って下さったので
撮影させていただきました。笑

「ハンバーグ人気無いんすよ!」的な記事を書いたのに、
昨日は何故か完売でしたね。ありがとうございます!

「何故か」と言えば、昨日は夜10時頃にカウンター満席になったのでびっくりしました。笑
8時から9時くらいまで誰も座ってなかったのに…! 暇すぎて読書してたよ!


という事で本日もどうなることやら分かりませんが、お待ちしております。

営業時間は18時から深夜1時頃までです。
(0時〜0時半の早じまいあり)

ごきげんよう、さようなら。
お会いできる方は、また今夜。


* * * * *
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JUGEMテーマ:山陰の暮らし。




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  • 2020.08.18 Tuesday
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