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【めざせ深夜食堂】親子丼 〜メニューはとにかく深夜食堂と絡める【めしや巴李古@島根/松江】
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暑い…。暑くてブログに書くネタもなかなか思い浮かびません。

さて、昨日チキンカツ用に鶏肉を用意してたのですが、
思ったほど出ませんで、(アジの蒲焼が人気だった)

今日もう一回チキンカツをやるほど鶏肉は残ってない、
かといって自分の賄い用にするには多い…

という量の鶏肉だったので、
親子丼にしてみました。

あ、上の写真は今日撮ったやつじゃないです。
前に作った時のやつ。

(※画像は全てクリックで拡大します)
 
* * * * *

確か「深夜食堂」には「親子丼」というタイトルの話は
なかったような気がしています。(あったらすみません)
「親子煮」ってタイトルの話は原作漫画にあったけども。

160825_02s.jpg

原作漫画、ドラマ版にあります「カツ丼」の回で
「親子丼」が出てくるんですよね。

この回で「親子丼」をうまく使いすぎたから、
もう「親子丼」単品の回はないのかなあ、と思っています。


160825_03s.jpg

ちなみにうちの親子丼は、卵以外の具を煮といて、
お客さんからご注文があった時に
必要な量だけ卵でとじます。
こうすると、具に味がしみていいのです。

って、他のお店もそうやってたりして…。



【深夜食堂 1巻】


「カツ丼」は1巻に収録されてます。

うちのパートナーは「カツ丼」の回、
ドラマ版より原作版の方が好きらしい。

さて、開店せねば!
ごきげんよう、さようなら。

営業時間は18時から深夜1時頃までと言ってますが、
最近0時閉店でもいいような気がしてきました。
いちおう0時〜0時半を早じまいと言っています。

お会いできる方は、また今夜。


* * * * *
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JUGEMテーマ:山陰の暮らし。




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  • 2020.08.18 Tuesday
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