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  • 2023.10.11 Wednesday
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【めしや巴李古】GW最終日(5/6)昼営業いたします【島根県松江市】
4月30日の日替り定食

本日の日替り定食(というか、わたしのまかない)。
日替り汁碗は味噌汁じゃなくてお吸い物にしたのですが、
豚汁が残ってたので豚汁チェンジにしました。
ちなみに日替り定食はプラス百円で
「ふつうの味噌汁(orお吸い物)」→「豚汁」に変更できます。

本日は初心に返って
「手羽元と大根の煮込み」を作ったのですが、
前回日替りメニューにした時より
かなり美味しくできた気がする…。

「家」では何度も作っているメニューですが、
やはり「店の厨房」だと色々勝手が違うのだな、と思いました。
徐々に自分の作り方が「家仕様」から
「店仕様」になっている気がいたします。

徐々に料理がおいしくなる店、巴李古。
そんなんでいいのかと思いますが、
「徐々に料理がまずくなる店」よりは、
いいという事にしましょう。

そしておそらく今季最後のたけのこごはんでした。
もーーーーーーいい加減もらわない気がする! たけのこ!

しかし今年の春だけで
「竹の子の下ゆで」と「たけのこごはん」を
完璧にマスターした気がします。
ありがとうございました。
 
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【誕生日石】4月20日・ジェダイト(ジェイダイト)
4月20日誕生日石・ジェダイト(ジェイダイト)

“誕生日石のイメージキャラをデザインし、
その石の解説&アクセサリーがあったら紹介しようという企画”
を昨年からゆるりとやっています。

実際の日付と描いている日付が追いつくよう努力中。
ということで、

4月20日の誕生日石
「ジェダイト(ジェイダイト/本翡翠)」です。

出典は「誕生石大辞典」さんから。
 ↓
誕生石大辞典

「特徴:こだわりの美しさをもとめる美人家」ということで、

「美人家って何やねん!」と思いながら
描いたらこうなりました。
どちらかと言うと石言葉の「自信」「美意識」に近づけてるかも。

石の解説については追記で。
 

【めしや巴李古】残ったお皿がかえってきても。【島根県松江市】
本日のどんぶり

本日のどんぶり。
「鶏肉と春キャベツの照りマヨ丼」でした。
お味噌汁はカボチャと玉ねぎの味噌汁。

今日の小鉢は「きゅうりとミョウガの酢の物」
「きんぴらごぼう」を作りました〜。
(どんぶりには小鉢1皿しかつけないので、
 きんぴらは撮影しませんでしたが)

日替り定食の「ささみ梅しそカツ」は
売切れちゃったので、写真撮れず…。

画像はクリックで拡大します。
 

【めしや巴李古】初めてごはんが足りなくなりました。【島根県松江市】
150427_01s.jpg

【ここの記事】で下ゆでした竹の子を
昨日おうちで焼き竹の子にして食べました〜。
おいしかった…。

で、焼かなかった分はお店で
「たけのこご飯」にして本日出しました。

お店でたけのこご飯を出すのは3回目なのですが、
(まだ2週間くらいしかお店やってないのに、
 その間で3回ってけっこう多い気がする)

なんと今日は初めてご飯が足りなくなって
お客様をお断りしてしまいました(>_<)
うう〜申し訳ない…!
 

【誕生日石】4月19日・バイオレットジルコン
4月19日誕生日石バイオレットジルコン
(Illustrator CS5で作成・クリックで拡大します)

“誕生日石のイメージキャラをデザインし、
その石の解説&アクセサリーがあったら紹介しようという企画”
を昨年からゆるりとやっています。

なるべくリアルな日付に追いつきたいのですが、
まあ、ぼちぼちやっていきます…。

4月19日の誕生日石
「バイオレットジルコン」です。

出典は「誕生石大辞典」さんから。
 ↓
誕生石大辞典

「特徴:他人のニーズに敏感に対応できる熟練者」
ということだったのですが、
何故か頭の中にバイオリニストが浮かんで離れなかったので、
そのままバイオリニスト描きました。

わたしの中で熟練者と言えばバイオリニストなのだろうか…?

石の解説は追記で。
 
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