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  • 2023.10.11 Wednesday
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【めざせ深夜食堂】ゴーヤー 〜めしや巴李古・松江水郷祭エディション【島根】
ゴーヤー

深夜食堂(原作)に「ゴーヤー」という回があるので
以前から「ゴーヤー料理作りたいな〜」と思っていたのですが、
今週やっと「ゴーヤーチャンプル」を出ししました。今日も作れます。

さてさて、本日は松江水郷祭であります。
今日は1万発の花火があがるそうですね。

当店は松江市役所の裏側、ではなく、「市役所から裏2本目の道」にあるので、
お祭りのにぎやかさとはあまり関係ないかもしれません。

今日は「すごい暇」か「すごい忙しい」かどっちかじゃないかと思っています。

ところで以前も告知しましたが、わたくしも花火を見たいので、
いったん20時半〜21時頃まで店を閉めようと思っています。

で、21時過ぎに再開店いたします。

21時過ぎに3名様のご予約が入っているので、
ご予約の方が着く前に自分が店に着いてないといけませんね!
がんばろう!
 
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【めざせ深夜食堂】みょうがの甘酢漬け 〜自然の神秘〜【めしや巴李古@島根】


深夜食堂(原作)13巻に
「みょうがの甘酢漬け」があったので、
作ってみました。



一晩漬けて先ほど開けたら、
すごく綺麗なピンク色!

酢に反応するのかな?すごい。
自然の神秘。

少しだけ味見したんですが、
そんなに酸っぱすぎず、
あっさりしてて美味しかったです。

今日は水郷祭前夜祭ですか〜。
うちの店、松江市役所の近くだけど
明日とか何か影響があるのだろうか…。

さて、本日も18時から
深夜1時頃まで営業いたします。
(0時〜0時半の早じまいあり)

ごきげんよう、さようなら。
お会いできる方は、また今夜。
 

【めざせ深夜食堂】モロヘイヤ 〜旬の見分け方、魚の塩焼きの話【めしや巴李古@島根/松江】
160728_01s.jpg

副菜を何にしようかなあ、と悩んでいたら
モロヘイヤがパッと目に入ったので、
今日は「モロヘイヤとワカメの酢の物」を作りました。

モロヘイヤって夏になるとよく目につく気がするんですけど、
夏が旬なのでしょうか。

実は、野菜に限らず魚とかの旬もよく分かっていないのですが、

「お得な値段で売られてるものは旬である事が多い」
「今まで見なかったのに急に見る機会が多くなったものは旬である事が多い」

と思っております。
 

【めざせ深夜食堂】あさりとキャベツの蒸し煮 〜店前でたむろすなって話【めしや巴李古@島根】
160727_01s.jpg

先日パートナーが買って来てくれた「深夜食堂(14巻だっけ?)」に
あさりとキャベツの蒸し煮があったので作ってみました。

といっても、わたしの作り方は「きのう何食べた?」に出てくる
あさりとベーコンとキャベツの蒸し煮を参考にしておりますが。
 

【オーダーメイド(樹脂粘土)】1月誕生石入り黒猫・招き猫を作りました
160121_01s.jpg

最近「なるべく、過去の制作物(オーダー品)をブログに載せるようにしよう!」
と思っているのですが、書きたい事もどんどん思い浮かぶので、
なかなか思うようにはいきませんね。

という事で本日ご紹介いたしますのは、
オーダーメイドの樹脂粘土作品(招き猫)。

徳島県/E.K.さんからのご依頼で

「1月誕生石を入れた、大きめの黒猫(招き猫)」

です!

(※画像は全てクリックで拡大します)
 
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